Beschreibung
Aus der Schalen von Bitterorangen – auch als Pomeranze bekannt – hergestellt.
Die Verarbeitung zu Orangeat ist aufwändig: die ausgewählten Früchte werden entsalzt, blanchiert, vom Kerngehäuse befreit und die Schalen dann in Zuckerlösung kandiert.
Der Geschmack ist fruchtig süß mit aromatischer Bitternote.
Ohne Konservierungsstoffe!
Die kandierten Orangenschalen sind sehr geliebt als Backzutat für Kleingebäck wie z.B. Florentiner oder in der traditionellen Weihnachtsbäckerei oder als ein fruchtiges Naschwerk für kalte Tage.
Der Orangenschale enthält erhebliche Mengen an Kupfer, Kalzium, Magnesium, Vitamin A, Ballaststoffen und natürlich Vitamin C.
Lagerungshinweise: In einem verschlossenen Behälter an einem kühlen, dunklen Ort lagern.
Glutenfreie Zutaten
