Beschreibung

Aus der Schalen von Bitterorangen – auch als Pomeranze bekannt – hergestellt.

Die Verarbeitung zu Orangeat ist aufwändig: die ausgewählten Früchte werden entsalzt, blanchiert, vom Kerngehäuse befreit und die Schalen dann in Zuckerlösung kandiert.

Der Geschmack ist fruchtig süß mit aromatischer Bitternote.

Ohne Konservierungsstoffe!

Die kandierten Orangenschalen sind sehr geliebt als Backzutat für Kleingebäck wie z.B. Florentiner oder in der traditionellen Weihnachtsbäckerei oder als ein fruchtiges Naschwerk für kalte Tage.

Der Orangenschale enthält erhebliche Mengen an Kupfer, Kalzium, Magnesium, Vitamin A, Ballaststoffen und natürlich Vitamin C.
Lagerungshinweise: In einem verschlossenen Behälter an einem kühlen, dunklen Ort lagern.
Glutenfreie Zutaten

Beschreibung

Made from the peel of bitter orange. The making of the orange peel is complex: the selected fruits are desalinated, blanched, freed from the core and then the peels are candied in sugar solution.

The taste is fruity and sweet with an aromatic bitter note.

Without preservatives, the candied orange peel is very popular as a baking ingredient for small baked goods such as Florentine or in the traditional Christmas bakery or as a fruity snack for cold days.

The orange peel contains considerable amounts of copper, calcium, magnesium, vitamin A, fiber and of course vitamin C.

Ingredients: Orange peel, sugar

Storage information: Store in a closed container in a cool, dark place.

Gluten free